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在農村，只要是下雨在很多地方都能長出各式各樣的植物，雜草是最為明顯的，除此之外還能發現許多有價值的野貨，這些野貨里面所含有的口味和營養元素比大魚大肉還豐富，只要是生活在鄉下的人都能看到，吃過的人也不少，看看你們吃過沒有。

關于野味想必很多農村人都很熟悉，以前環境優質想吃多少有多少，現今隨著許多人對野味的追求，很多野貨品種也逐漸減少，因此見過的人非常少，吃過的人也不是很多，對于這種野貨有吃過的老農很多，尤其是雨后走進大山隨處可見，產量高。

這種野貨是屬于菇類的其中之一，有吃過的人也是非常多，這里面包含到的營養成分很豐富，只生長在濕潤的土地上，色澤為白色，看起來跟一把沒打開的雨傘，一個個都長有幾兩的重量，全身都可以藥食，主要在廣東、廣西和湖北等地所常見。但要分辨好這種菇，有些菇是有毒的，小心中毒喲！

這陣子很多地方都在下雨，許多追求濕潤環境的野貨也漸漸冒出來，對于這種野貨在農村當地被叫做是毛頭鬼傘，其名稱還有雞腿菇、雞腿蘑等，是一種長在民間的菇類新品種，采摘時間為四五月份，在農村遍地都是摘不完，城里人想吃買不到。

從外形上看它比其他菇類更好辨認，外表是白色的適合煲湯也適合爆炒，所含有的營養價值非常高，老人小孩應該多吃，對身體有好處！外面基本有吃過的人都很少，一斤50元可遇不可求，殊不知在鄉下長滿草地無人問津，在你們家鄉有沒有這種雞腿菇呢。